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Paté di ragondin, la nutria è servita

#Bonjour #Paris n.100-30/10/2018 É una carne magra e dal sapore simile a quello della lepre. Viene servita generalmente sotto forma di paté, al cognac, al pepe verde, nature o speziata. È una delle specialità gastronomiche della tradizione regionale del Marais-Poitevin, nella Francia occidentale: il “ragondin”. Mesdames, Messieurs, ecco a voi il “paté de ragondin”. .Parlo.Della.Nutria.…

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Uno spéculoos per ritrovare la fiducia

#Bonjour #Paris n.99-29/10/2018 Se fuori il termometro sfiora all’improvviso i 4 gradi e solcando la porta di casa, nutri il serio dubbio di aver puntato la sveglia troppo presto… un caffè, se accompagnato da uno spéculoos, può farti ritrovare la speranza in un mondo migliore. #Speculoos P.S. Per chi non lo sapesse, lo spéculoos è…

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Non mi si dica che la felicità è la porta a destra

#Bonjour #Paris n.98-28/10/2018 Con questa canzone di Jean Ferrat, La porte à droit (“La porta a destra”), il cui testo fu scritto dal poeta libertario Guy Thomas. Aggiungo solo che apparve nell’album “Je ne suis qu’un cri” (“Non sono che un grido”)… 33 anni fa. #ParolaLibera #BuonaDomenica Provo a tradurne alcune strofe: Mi è stato…

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Hobby Horsing, il nuovo femminismo si dà all’ippica

#Bonjour #Paris n.96-26/10/2018 L’altro giorno leggevo di una ragazza praticante: “Hobby Horsing”. #HobbyHorsing E niente, scopro questo sport di origine finlandese che si sta diffondendo anche in Francia (in aprile hanno addirittura organizzato i campionati nazionali): consiste nel cavalcare un bastone con una testa di cavallo in tessuto e saltare così degli ostacoli. In un…

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Per dire addio al caffè, bevici su un Mojito

#Bonjour #Paris n.94-24/10/2018 Quante volte vi è capitato di entrare in un bar e ordinare un caffè così, come piccolo piacere, en passant? Ecco, attenzione. Non solo il caffè a Parigi non è, in generale, buono… ma vi può capitare che non sia nemmeno possibile prenderlo a fine pomeriggio, tipo dalle 18 in poi. Mi…

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