Monthly Archives: luglio 2013

Codigoro e l’alta cucina della tradizione: quando la cultura è… nel piatto

Codigoro e l’alta cucina della tradizione: quando la cultura è… nel piatto (La Pianura n.2, 2013) Con interviste a Samuele Bison de La Zanzara Maria Grazia Soncini de La Capanna di Eraclio “Con la cultura non si mangia”, ha dichiarato l’ex ministro dell’Economia. Eppure nel Codigorese la cultura si declina in una cucina d’eccellenza, che coniuga alta ristorazione e ristorazione

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